Ponzu – Friss, fűszeres ázsiai szósz készétel 100 ml

Összetevők: Lágy szója, sushi ecet (cukrot, sakét, mirint tartalmaz), herbs, citromnád, galanga, thai bazsalikom, kombu, alga, tonhalpehely, lime, fekete kardamon, csillagánizs, gyömbér. Fermentálva készül (1 hónap).

 A Ponzu egy autentikus ázsiai szósz, amely a fermentálás és a különleges fűszerek kombinációjának köszönhetően egyedülálló ízélményt nyújt. Az alapja a lágy szója és sushi ecet, amelyekhez friss citromnád, galanga, valamint a thai bazsalikom és kombu alga gazdagítja az ízeket. Az egy hónapig fermentált szósz umami, enyhén savanykás, fűszeres jegyeket hordoz, melyeket a tonhalpehely, lime, fekete kardamon, csillagánizs és gyömbér tesz teljessé.

Felhasználási javaslat:

• Sushi és sashimi kísérőjeként.
• Marinádokhoz – húsok és halak pácolásához.
• Salátákhoz és tésztás ételekhez – friss és fűszeres ízélményt ad.
• Levesekhez – frissítő alapot ad az ázsiai stílusú levesekhez.

Elérhető a Vietnámigulyás delikát kínálatában.