BASKASIAN PINTXO NIGHTS minden szerdán este, a Vietnámigulyásban!

A Vietnámigulyás szerdái egy ideje a BASKASIAN PINTXO NIGHT-ról szólnak. A hétről hétre ismétlődő (de közben sosem egyforma) nemzetek határain átívelő, összgasztronómiai fúziót képviselő rendezvények egyszerre jutalomjátékok nekünk és meglepetések a vendégeknek. Gasztro-freestyle? Hívhatjuk így is.

A BASKASIAN PINTXO NIGHT szerdáin a szokásos (és persze folyamatosan változó) à la carte étlap helyett egyedi, egy estére szóló kistányéros fogások érkeznek. A konyha ilyenkor a megszokottnál is jobban pörög – extra adrenalin, szabálykövető improvizáció minden BASKASIAN este. 

Huszár Krisztián, Mogyorósi Gábor, Magyar Dani, Fejes Lajos és Hokama – változó felállásban, de mindig ott vannak a tűz közelében.

Az elmúlt hónapokban számos kedvenc fúziós vagy éppen egészen klasszikus étel született, hogy egy párat meg is említsünk:

TENGERI SZEKCIÓ: 

  • Tőkehal pil pil
  • Tonhal/lazac jerky
  • Tonhal tataki, sushirizs, passió ponzu, csirkezsír
  • Szt.Jakab kagyló, kaviár, gyöngytyúktojás
  • Softshell tarisznyarák tempura

HÚSOK és mások:

  • Hízott kacsamáj mandarin ponzuval
  • Borjú imám
  • Körmös pacal, konfitált babbal
  • Hízott gyöngytyúkmáj, sárgaborsó curry
  • 100 napos tojás
  • Káposztástészta udonból

ÉDESSÉGEK:

  • Mákzserbó indiai mangóval
  • Barnavaj fagyi vaníliával

…. és még milyen hosszú lesz ez a sor…

Gyertek kóstolni, együtt enni és lenni, sosem ízlelt intenzitású falatokat fogyasztani. Minden szerdán BASKASIAN Pintxo Night, 18:00-22:00-ig, változó menüvel, sosem lankadó kreativitással, pörgéssel és meglepetésekkel! 

Az asztalfoglalás erősen ajánlott!

Insta Highlighok: https://www.instagram.com/stories/highlights/18025728869411409/

Címünk: 1027 Budapest, Frankel Leó út 10.

Foglalj asztalt itt: https://vietnamigulyas.hu/foglalas/