Nyári ceviche esték a Vietnámigulyásban
Nyári ceviche esték a Vietnámigulyásban Ugyan a perui konyha nem kap akkora reflektorfényt, mint az olasz, a spanyol vagy bármely ázsiai, mégis van egy olyan fogás, amit sok foodie ismer és szeret. Könnyed, hűsítő, fűszeres és mindenképp halra, tengeri alapanyagra támaszkodik. Titka a savak aránya, az á la minute készítés és a nagyon friss hal. … Olvass tovább